Quy trình sản xuất cà phê Detech Coffee Konnai Coffee được xử lý khoa học, kỹ càng từ công đoạn trồng, sơ chế, chế biến các sản phẩm đến cà phê rang say thành phẩm để đem lại chất lượng hạt cà phê Detech tốt nhất tới người tiêu dùng.
Konnai Coffee FOR SUCCESS – ALL IN Konnai Coffee
GIAN HÀNG TMĐT Konnai Coffee:
– Lazada:https://www.lazada.vn/shop/konnai-coffee
– Tiki:https://tiki.vn/cua-hang/detech-coffee
Konnai Coffee mong muốn tạo ra một thế giới nơi khách hàng có thể được đánh thức bằng tách cà phê “Made in Vietnam” một cách thuận tiện hằng ngày để thực hiện nhữngkhát vọng cao đẹp của mình.
Vietnam Coffee Experience là chương trình trải nghiệm cà phê dưới nhiều phương thức pha chế khác nhau. Sự kiện ghi dấu với những trải nghiệm cà phê đa dạng với các sản phẩm từ các nhà sản xuất, nhà rang cà phê có tiếng tại Việt Nam. Với vai trò là Nhà tài trợ Bạc của Vietnam Coffee Experience 04, Konnai Coffee hân hạnh đem đến những dòng cà phê cao cấp nhất để các chuyên gia, các barista và những tâm hồn yêu cà phê có thể cùng thưởng thức và đánh giá.
Ngoài ra, khi tham dự sự kiện bạn có thể:
– Tham gia Workshop chuyên sâu về cà phê, cùng trao đổi và chia sẻ kiến thức với các chuyên gia trong ngành.
– Trải nghiệm các máy móc và dụng cụ pha chế cà phê chuyên nghiệp.
– Tự tay pha chế ly cà phê của riêng mình.
NHẶT TAY PHÂN LOẠI & HẠT SÀNG CÀ PHÊ | Khi ly cà phê ngon được tạo nên từ sự nhẫn nại và kiên trì
Một hạt cà phê lỗi chẳng may xuất hiện có thể phá hỏng hoàn toàn hương vị ly cà phê bạn đang cầm trên tay, thậm chí là ảnh hưởng đến sức khỏe của người uống. Vì vậy quá trình sản xuất và chế biến cà phê luôn diễn ra phức tạp với nhiều công đoạn.
Tại Konnai Coffee, cà phê được thu hoạch tuyển chọn hoàn toàn thủ công và tiến hành sơ chế ngay trong ngày. Nhưng quá trình bảo quản và vận chuyển không tránh khỏi trường hợp cà phê nhân xanh phát sinh lỗi như mốc, vỡ hay mọt.
Vì vậy trước khi tiến hành rang cà phê, những kỹ thuật viên tại Konnai sẽ nhặt tay phân loại hạt xấu – hạt tốt, loại bỏ thêm 4-5% lỗi và tạp chất có thể xuất hiện trong thành phẩm. Sau đó thực hiện hạt sàng cà phê để chọn ra những hạt cùng kích thước, đảm bảo một mẻ rang ngon nhất với chất lượng ổn định, đồng đều.
HÀNH TRÌNH 10 NĂM SẢN XUẤT CÀ PHÊ VIỆT
Năm con số dưới đây đã ghi dấu cả một quá trình đầy gian nan nhưng cũng nhiều trái ngọt của những người trẻ đầy nhiệt huyết, ôm mơ ước về một thương hiệu cà phê Việt vươn tầm quốc tế.
Konnai Coffee hân hạnh đồng hành và tài trợ chương trình Vietnam Coffee Experience
Vietnam Coffee Experience là chương trình trải nghiệm cà phê dưới nhiều phương thức pha chế khác nhau. Sự kiện còn mang tới cho những người mến mộ những trải nghiệm đa dạng với các sản phẩm cà phê từ Konnai Coffee và các nhà sản xuất, nhà rang có tiếng khác. Ngoài ra, khi tham dự sự kiện bạn có thể:
– Tham gia Workshop chuyên sâu về cà phê, cùng trao đổi và chia sẻ kiến thức với các chuyên gia trong ngành.
– Trải nghiệm các máy móc và dụng cụ pha chế cà phê chuyên nghiệp.
– Tự tay pha chế ly cà phê của riêng mình.
HAI NĂM LIÊN TIẾP DETECH KONNAI ĐẠT CHỨNG NHẬN CÀ PHÊ ĐẶC SẢN.
Cà phê Arabica Sơn La do Detech Konnai sản xuất và chế biến theo phương pháp tự nhiên tiếp tục được vinh danh tại cuộc thi “Amazing Cup 2022 – Cà phê Đặc sản Việt Nam 2022″ – đây là năm thứ 2 liên tiếp cà phê Detech Konnai ghi điểm xuất sắc và đạt chứng nhận Cà Phê Đặc Sản tại cuộc thi danh tiếng.
Khác với cà phê thông thường, Cà phê Đặc sản là sản phẩm cà phê xuất phát từ vùng nguyên liệu có điều kiện tự nhiên cùng quy trình chăm sóc, thu hoạch, chế biến đặc biệt, khi thử nếm có hương vị riêng và đạt từ 80 điểm trở lên theo tiêu chuẩn và quy trình đánh giá của Hiệp hội cà phê đặc sản thế giới (SCA) và Viện chất lượng cà phê thế giới (CQI). Cuộc thi Amazing Cup tại Việt Nam nhằm tìm kiếm và tôn vinh cà phê đặc sản Việt do BMT Coffee Association (Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột) tổ chức thường niên dưới đánh giá của 30 chuyên gia đầu ngành cà phê trong và ngoài nước.
Detech Konnai xin gửi lời cảm ơn chân thành đến BTC Amazing Cup 2022 đã tạo điều kiện để những thương hiệu cà phê Việt phát triển, góp phần thúc đẩy sự bền vững của ngành cà phê nước nhà!
Series đồ uống “hốt bạc” mùa hè | CARAMEL MACCHIATO
Tiếp tục series “Đồ uống hốt bạc mùa hè”, Konnai Coffee xin giới thiệu đến các Chủ Quán món Caramel Machiato. Mùa hè luôn là thời điểm lên ngôi của những thức uống ngọt ngào mát lạnh, vậy thì chẳng gì hấp dẫn hơn một ly đồ uống đi kèm với Espresso đậm đắng, lớp kem sữa béo ngậy và sốt caramel ngọt ngào.
CHỦ QUÁN SÀNH SỎI CHỌN CÀ PHÊ KONNAI
Kinh doanh quán nhưng bạn đau đầu vì nguồn cung cà phê hiện tại?
Giá nhập cao, chương trình chiết khấu nhiều hạn chế
Chất lượng cà phê không đồng đều
Nguồn hàng hiếm, tình trạng khan hàng diễn ra thường xuyên
Sở hữu 10 năm kinh nghiệm 10 năm hoạt động trong ngành cà phê, Konnai Coffee đáp ứng đủ yêu cầu để trở thành nhà sản xuất – cung cấp nguyên liệu các Chủ Quán vẫn luôn tìm kiếm:
– Chính sách GIÁ CẠNH TRANH và MỨC ƯU ĐÃI HẤP DẪN nhờ mô hình sản xuất hiện đại, tối ưu chi phí
– Quy mô nông trường và nhà máy rộng lớn, đạt sản lượng 5000 tấn cà phê thành phẩm / năm, đảm bảo NGUỒN HÀNG SẴN CÓ, DỒI DÀO
– Áp dụng quy trình sản xuất khép kín “từ nông trường đến tách cà phê” đem tới nguồn CÀ PHÊ SẠCH, NGUYÊN BẢN
– Công nghệ rang xay Hot Air hiện đại tự động ưu thông số đảm bảo CHẤT LƯỢNG ĐỒNG ĐỀU trên từng mẻ rang
Đặc biệt, Konnai Coffee sở hữu đa dạng các sản phẩm cà phê nguyên chất từ hạt Arabica Sơn La và Robsta Tây Nguyên, dễ dàng điều chỉnh theo gu của từng quán:
– Cà phê đặc sản
– Cà phê rang mộc
– Cà phê phin giấy
“Niềm vui của người bán cà phê thì là bán được hàng chứ còn gì nữa”
Với đội ngũ nhân viên Konnai Coffee, thành công để sản phẩm của thương hiệu xuất hiện trên kệ trưng bày của các cơ sở kinh doanh cà phê là một niềm vui lớn nhưng chưa từng là niềm vui duy nhất.
Câu chuyện cà phê do Konnai Coffee chắp bút đã kéo dài tròn 1 thập kỉ và trong suốt khoảng thời gian đó, Konnai luôn hướng đến một mục tiêu duy nhất là làm sao để đưa giá trị thật của cà phê đến tận tay người tiêu dùng, để người Việt Nam và cộng đồng quốc tế có thể thưởng thức những ly cà phê Việt nguyên bản và thuần khiết nhất. Bởi lẽ đó, điều hạnh phúc đầu tiên đội ngũ Konnai Coffee có được chính là sự kết nối với những cơ sở kinh doanh cà phê chia sẻ cùng tư tưởng, cùng hướng đến khách hàng với sự chân thành và nhiệt huyết.
Niềm vui ấy sẽ còm nhân đôi, nhân ba… khi Konnai Coffee có cơ hội đồng hành dài lâu với các Quý Đối tác, cung cấp những giá trị hiện hữu thông qua các dòng sản phẩm cà phê đạt chuẩn tiêu chí của từng cơ sở kinh doanh về giá thành, về chất lượng, về những dịch vụ kèm theo.
Cà phê dù sản xuất theo phương pháp nào đều cần trải qua quá trình phơi sấy:
– Phương pháp chế biến tự nhiên: Cà phê sẽ được phơi khô khi còn nguyên vỏ quả và chất nhầy tự nhiên.
– Phương pháp chế biến ướt: Quá trình làm khô diễn ra sau khi quả cà phê được rửa sạch và loại bỏ chất nhầy.
– Phương pháp chế biến mật ong: Tiến hành phơi, sấy khi một phần hoặc toàn bộ chất nhầy vẫn còn trên nhân cà phê.
Tại Konnai Coffee, cà phê được phơi sấy trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời tại sân phơi / trên các luống cao, giúp bảo toàn trọn vẹn hương vị phong phú trong hạt cà phê.
KONNAI COFFEE X LAGOM CAFE | Thưởng thức ly cà phê thơm đượm và ngẫm về lối sống “vừa đủ để hạnh phúc”
Địa chỉ: 100 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội
Lagom Cafe nằm trên con phố Vạn Phúc yên bình, mở ra không gian thưởng thức cà phê đầy trang nhã lấy cảm hứng từ phong cách sống “vừa đủ để hạnh phúc” của người Thuỵ Điển. Khách hàng đến với quán đều ấn tượng về sự chỉnh chu và tinh tế trong từng yếu tố từ thức uống, không gian đến phong cách phục vụ của nhân viên. Nếu bạn cần tìm một chốn dừng chân để có thể nghỉ ngơi bất cứ lúc thì hãy đến Lagom.
Đánh giá về Konnai Coffee, anh Dương Việt Vũ – đại diện của Lagom Cafe chia sẻ: “Lagom Cafe luôn chú trọng về chất lượng đồ uống tại quán. Chúng tôi cần tìm một nguồn nguyên liệu tốt, một thương hiệu hướng đến giá trị chân thành giống như Lagom theo đuổi vì vậy chúng tôi lựa chọn Konnai Coffee. Phải nói chất lượng cà phê của Konnai đã giúp chúng tôi ghi điểm trong lòng khách hàng. Ngoài ra, Konnai có những chính sách giá và chiết khấu cạnh tranh với những hoạt động hỗ trợ của quán rất chuyên nghiệp.”
Cà phê đắt khách nhờ chọn Konnai Coffee
CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG – CHIẾT KHẤU TỐT NHẤT thị trường
Làm sao để Konnai Coffee trở thành lời giải cho bài toán cân bằng giữa giá nhập và chất lượng nguyên liệu pha chế mà nhiều Chủ Quán Cà Phê đang băn khoăn?
– Chính sách GIÁ CẠNH TRANH và MỨC ƯU ĐÃI HẤP DẪN nhờ mô hình sản xuất hiện đại, tối ưu chi phí
– Quy mô nông trường và nhà máy rộng lớn, đạt sản lượng 5000 tấn cà phê thành phẩm / năm, đảm bảo NGUỒN HÀNG ỔN ĐỊNH, DỒI DÀO
– Áp dụng quy trình sản xuất khép kín “từ nông trường đến tách cà phê” đem tới nguồn CÀ PHÊ SẠCH, NGUYÊN BẢN
– Công nghệ rang xay Hot Air hiện đại tự động ưu thông số đảm bảo CHẤT LƯỢNG ĐỒNG ĐỀU trên từng mẻ rang
Đặc biệt, Konnai Coffee sở hữu đa dạng các sản phẩm cà phê nguyên chất từ hạt Arabica Sơn La và Robsta Tây Nguyên, dễ dàng điều chỉnh theo gu của từng quán:
– Cà phê đặc sản
– Cà phê rang mộc
– Cà phê phin giấy
CHỦ QUÁN SÀNH SỎI CHỌN CÀ PHÊ KONNAI
Kinh doanh quán nhưng bạn đau đầu vì nguồn cung cà phê hiện tại?
Giá nhập cao, chương trình chiết khấu nhiều hạn chế
Chất lượng cà phê không đồng đều
Nguồn hàng hiếm, tình trạng khan hàng diễn ra thường xuyên
Sở hữu 10 năm kinh nghiệm 10 năm hoạt động trong ngành cà phê, Konnai Coffee đáp ứng đủ yêu cầu để trở thành nhà sản xuất – cung cấp nguyên liệu các Chủ Quán vẫn luôn tìm kiếm:
– Chính sách GIÁ CẠNH TRANH và MỨC ƯU ĐÃI HẤP DẪN nhờ mô hình sản xuất hiện đại, tối ưu chi phí
– Quy mô nông trường và nhà máy rộng lớn, đạt sản lượng 5000 tấn cà phê thành phẩm / năm, đảm bảo NGUỒN HÀNG SẴN CÓ, DỒI DÀO
– Áp dụng quy trình sản xuất khép kín “từ nông trường đến tách cà phê” đem tới nguồn CÀ PHÊ SẠCH, NGUYÊN BẢN
– Công nghệ rang xay Hot Air hiện đại tự động ưu thông số đảm bảo CHẤT LƯỢNG ĐỒNG ĐỀU trên từng mẻ rang
Đặc biệt, Konnai Coffee sở hữu đa dạng các sản phẩm cà phê nguyên chất từ hạt Arabica Sơn La và Robsta Tây Nguyên, dễ dàng điều chỉnh theo gu của từng quán:
– Cà phê đặc sản
– Cà phê rang mộc
– Cà phê phin giấy
HÀNH TRÌNH CÀ PHÊ ĐẸP NHƯ TRANH VẼ
Đằng sau ánh hào quang rực rỡ của sân khấu là những bóng lưng lặng lẽ nơi cánh gà. Đằng sau những tách cà phê thơm đượm là những giọt mồ hôi thẫm đẫm cả mảnh đồi.
Như bao nghề nông khác, trồng cà phê cũng chẳng mấy dễ dàng. Những ngày sương giá lạnh lẽo, cây cà phê xanh mướt nhất, tưởng như sẽ sinh trưởng mạnh mẽ và cho thật nhiều trái cũng có thể héo rũ và tổn hại nghiêm trọng. Những ngày mưa đến bất ngờ, mẻ cà phê mới phơi nhiều ngày không may dính chút nước, vậy mà phải bỏ đi toàn bộ.
Thế nhưng, nụ cười của những người nông dân vẫn chưa từng phai nhạt, đó là nụ cười của những con người hiểu rõ giá trị của bản thân và không ngừng cống hiến làm đẹp cho đời. Đó là nét đẹp lao động mà họa sĩ Cẩm Giang muốn truyền tải sau khi dành thời gian xem lại những khoảnh khắc trên hành trình cà phê của Konnai Coffee. Hãy cùng chúng tôi chiêm ngưỡng nhé.
Series đồ uống “hốt bạc” mùa hè | TRÀ SỮA CÀ PHÊ
Mùa hè, thời điểm đắt khách nhất của hoạt động kinh doanh đồ uống đã đến. Quán bạn đã bắt tay vào chuẩn bị menu dành riêng cho những ngày “nóng bỏng” sắp tới chưa? Nếu chưa biết bắt đầu từ đầu hãy tham khảo Series đồ uống “hốt bạc” mùa hè của Konnai Coffee nhé.
Thức uống đầu tiên Konnai Coffee muốn giới thiệu đến các Chủ Quán là Trà Sữa Cà Phê. Bắt đầu với Trà Sữa – thức uống quốc dân, phù hợp với mọi lứa tuổi, ai cũng có thể uống và yêu thích. Khi kết hợp Trà Sữa với Cà Phê, ta tạo nên một thức uống ngọt nhưng không ngấy với hương thơm dịu nhẹ, thư giãn. Nhưng điểm nhấn chính là ở phần topping. Chủ Quán hãy thay thế topping trân châu thường gặp bằng các loại topping từ cà phê như thạch cà phê, pudding cà phê… để tạo bất ngờ cho ly đồ uống.
Lưu giữ mọi cảm xúc và kỉ niệm trong tách cà phê
Với nhiều người, từ lâu cà phê đã không còn là một thức uống đơn thuần. Cà phê mang theo những câu chuyện, những kỉ niệm. Ta uống cà phê khi buồn, khi lạc lõng để dành một khoảng lặng lắng nghe và thấu hiểu bản thân. Ta uống cà phê khi vui, khi hạnh phúc để cùng bạn bè san sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ. Ta uống cà phê chào ngày mới đầy hứa hẹn, ta uống cà phê trân trọng những quãng nghỉ quý giá. Cà phê chứa đựng những điều diệu kỳ, đánh thức và nuôi dưỡng từng giác quan và cảm xúc của ta
Trên hành trình sáng tạo những sản phẩm cà phê chất lượng, Konnai Coffee luôn mong muốn có thể trở thành người bạn đồng hành của những người yêu cà phê. Bạn không cần quá sành sỏi để hiểu thức uống này, chỉ cần thư giãn và tận hưởng trọn vẹn cả hương và vị mà thôi.
“Ở Sơn La cũng có cà phê hả em? Lần đầu anh nghe đấy” – lời nhận xét nhân viên Konnai Coffee nhận được nhiều nhất khi gặp gỡ các Chủ Quán cà phê.
Là thủ phủ cà phê chè (cà phê Arabica) của cả nước, riêng trong 2021, Sơn La đạt sản lượng cà phê ước tính từ 40.000 – 45.000 tấn nhân, trị giá 3.500 – 4.000 tỷ đồng. Thật đáng tiếc khi ít người biết đến Sơn La như một vùng nguyên liệu trồng cà phê đầy tiềm năng. Cây cà phê nơi đây không chỉ cho năng suất tuyệt vời mà còn đem đến những hạt cà phê chất lượng: sau khi chiết xuất có màu nâu cánh gián trong trẻo, đẹp mắt. Cà phê Arabica Sơn La vị chua thanh, đắng nhẹ và ngọt hậu kéo dài; đặc biệt sở hữu hương vị trái cây, thảo mộc đặc trưng khó lẫn.
Với những nhà kinh doanh cà phê tại miền Bắc, lựa chọn hạt cà phê Arabica là một quyết định “tiết kiệm” hoàn hảo cả về thời gian và tiền bạc: hạn chế những chi phí phát sinh liên quan đến vận chuyển, bảo quản đồng thời đảm bảo một nguồn hàng ổn định, có thể nhập mới bất kì thời điểm nào.
Xây dựng mô hình sản xuất “từ nông trường đến ly cà phê” với quy mô rộng lớn: 400ha nông trường tại Sơn La và 14.000m² nhà máy, Konnai Coffee đem đến những sản phẩm cà phê chất lượng với chiết khấu hấp dẫn nhất cho quán cà phê của bạn!
Konnai Coffee FOR SUCCESS – ALL IN Konnai Coffee
GIAN HÀNG TMĐT Konnai Coffee:
