Bavabi chào đón năm mới 2022 với mẫu quà mới toanh – độc nhất vô nhị. Gửi trọn hương vị của biển trong một set quà dành cho gia đình, bạn bè và người thương. Bên trong hộp quà Tết nhà Bavabi có đặc sản, chỉ Vân Đồn – Quảng Ninh mới có: Ruốc Hàu Bavabi Ruốc Tép Bavabi Phồng Hàu Bayaki
GIAN HÀNG TMĐT Bavabi:
– Lazada:https://www.lazada.vn/shop/bavabi-seafoods – Tiki:https://tiki.vn/search?q=BAVABI
Cùng Bavabi tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng mà Hàu sữa Vân Đồn mang lại bạn nhé!
KHÔNG CHỈ LÀ QUÀ TẶNG TẾT BAVABI TẶNG BẠN ĐẶC SẢN VÂN ĐỒN – QUẢNG NINH
Món quà với những sản phẩm giàu dinh dưỡng sẽ mang tới cho tất cả mọi người một năm mới Sức Khỏe – An Khang và Thịnh Vượng!
Hình ảnh chiếc máy sao ruốc siêu to khổng lồ nhà Bavabi đang chăm chỉ làm việc! KPI hôm nay chỉ có 5 tạ ruốc Hàu thôi chứ mấy!
Có “anh bạn” này làm việc các anh chị công nhân ở xưởng cũng đỡ vất vả hẳn. Làm việc theo đúng quy trình tiêu chuẩn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đảm bảo năng suất. Khách cứ yên tâm mà đặt hàng nha!
Cách nấu cháo hàu để tăng sức đề kháng cho gia đình
Kẽm là một vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Và hàu là thực phẩm chứa hàm lượng kẽm cao nhất, nên món cháo hàu rất tốt cho gia đình trong những ngày giãn cách. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Bavabi để thực hiện món cháo hàu đơn giản nhưng thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu
300g Ruột hàu sữa Bavabi
200g gạo tẻ
1 nắm nhỏ gạo nếp
Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
Các loại rau: hành lá, gừng, tần ô
Hành tím phi, ớt băm
Cách thực hiện
Bước 1:
Ruột Hàu Bavabi bạn cắt túi rồi rửa sạch với nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm, rồi vớt để ráo.
Bước 2:
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Rau tần ô rửa sạch, để nguyên cọng. Gừng cạo vỏ, cắt sợi nhỏ.
Bước 3:
Gạo tẻ và nếp bạn vo sạch rồi cho vào nồi nấu với lượng nước vừa phải tùy vào bạn thích ăn cháo đặc hay cháo loãng.
Bước 4:
Bắt chảo lên bếp thêm vào một ít dầu ăn rồi cho hàu vào phi sơ cho săn, nêm với một ít muối, hạt nêm và đường. Lưu ý không xào quá lâu kẻo hàu sẽ bị cứng đó nhé!
Bước 5:
Khi cháo đã chín nhừ, cho hàu vào và có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Cho cháo ra tô, thêm vào hành phi, tiêu, hành lá, ớt và ăn kèm với rau tần ô.
Trên đây là cách nấu cháo hàu sữa vừa thơm ngon, bổ dưỡng để tăng sức đề kháng cho gia đình trong những ngày giãn cách. Cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức đi nhé!
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ HÀU SỮA VÂN ĐỒN _ QUẢNG NINH
Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh du lịch như vịnh Hạ Long, đảo Quan Lạn, đảo Cô Tô, Vân Đồn, Cẩm Phả,… những năm gần đây Quảng Ninh cũng nổi lên là một trong những vùng nuôi trồng hải sản lớn của cả nước. Đặc biệt là vùng Vân Đồn, khi người dân nơi đây bắt đầu tìm hiểu và khởi nghiệp thành công nhờ vào khai thác và chế biến hàu sữa.
Theo những người dân nơi đây, hàu sữa Vân Đồn sinh trưởng và phát triển trong môi trường nước biển khá sạch, nuôi với số lượng lớn nên chất lượng của mỗi con hàu sữa đều đạt được sự tối ưu, từ đó giữ được những giá trị dinh dưỡng mà Hàu mang lại
Tăng cường miễn dịch
Những động vật thân mềm có nhiều vitamin E, C và kẽm. Chúng cũng chứa các khoáng chất khác nhau mà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Tốt cho mắt
Hàu đứng đầu danh sách các nguồn tự nhiên của kẽm, khoáng chất để đảm bảo rằng sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.
Tốt cho chức năng não
Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng sắt thấp trong não làm giảm khả năng tập trung của một người, trong khi thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.
Tốt cho da
Khoáng chất kẽm đóng một vai trò lớn trong việc tái tạo và thúc đẩy collagen. Collagen rất quan trọng đối với hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.
Tốt cho sức khỏe xương
Sự hiện diện của selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở Hàu giúp xương khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn.
Tốt cho sức khỏe tình dục
Kẽm được tìm thấy trong hàu, là lý do tại sao chúng được coi là một chất kích thích tình dục. Kẽm giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục của phụ nữ và nam giới và chức năng tình dục.
Sửa chữa, tái tạo mô
Protein là một trong những thành phần vô cùng quan trọng và thiết yếu đối với cơ thể con người. Thịt hàu chứa hàm lượng protein cao. Protein của hàu khi vào cơ thể được phân giải bởi những hoạt động của các enzym và sẽ được tái cấu trúc thành những loại protein cần thiết cho từng bộ phận bên trong, giúp cơ thể thực hiện các hoạt động chuyển hóa, sửa chữa, tái tạo mô, giúp tăng trưởng tế bào, tăng cường cơ bắp và rất nhiều tác động có lợi khác.
Cách làm món hàu chiên trứng kiểu Đài Loan Hàu chiên trứng kiểu Đài Loan không phải là món ăn khó làm và cũng chẳng mất nhiều thời gian, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu từ trước. Món này có thể ăn trong bữa phụ, hay ăn kèm trong bữa chính đều được.
Nguyên liệu làm món hàu chiên trứng kiểu Đài Loan
Nguyên liệu làm nước sốt:
2 thìa canh sốt cà chua
1 thìa canh đường
1 thìa canh bột miso
Nguyên liệu làm món hàu chiên trứng:
15gr bún gạo khô
1 bát rau xanh như rau bina (30gr)
2 cây hành lá thái nhỏ
4 con hàu (dao động từ 3 – 6 con, tùy thuộc vào kích thước). Nếu con hàu to có thể thái nhỏ.
2 quả trứng
2 thìa canh dầu thực vật
Cách làm hàu chiên trứng kiểu Đài Loan
Làm nước sốt: Trộn tất cả các thành phần trong nguyên liệu làm nước sốt, để sang một bên.
Sơ chế nguyên liệu làm hàu chiên trứng: Ngâm bún khô trong nước sôi cho mềm. Rửa sạch rau và thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tách vỏ hàu, rửa sạch ruột hàu, thái từng con hàu thành 2 – 3 miếng. Đập trứng ra bát, đánh tan.
Cho chảo lên bếp, bật lửa mức trung bình, rưới dầu ăn lên chảo, đun nóng dầu. Cho hành lá vào chảo, xào qua cho thơm. Vớt bún lên, cho vào chảo, khuấy nhẹ.
Đổ bát trứng vào chảo, nhanh chóng cho thêm hàu và rau bina vào chảo. Vặn nhỏ lửa, đun khoảng vài phút cho đến khi bạn cảm nhận thấy mặt trứng bên dưới chảo chuyển màu hơi nâu, ở giữa hơi cứng lại, thì dùng hai thìa cẩn thận lật trứng lại, chiên tiếp.
Khi mặt trứng còn lại cũng chuyển sang màu vàng nâu, cẩn thận xúc trứng ra đĩa, rưới nước sốt trên trên và thưởng thức.
3 MÓN CHẾ BIẾN NGON TỪ RUỘT HÀU SỮA BAVABI Hàu sữa là loại hải sản không chỉ ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Hôm nay hãy thử vào bếp cùng Bavabi để thực hiện 3 món ăn ngon từ ruột Hàu sữa nhé!
Ruột hàu sữa chiên xù:
Nguyên liệu:
Ruột hàu sữa Bavabi: 100gr
Bột mì: ½ chén
Bột chiên xù: ½ chén
Ngò băm
Trứng gà: 1 quả
Gia vị: muối, tiêu.
Cách chế biến:
Bạn cho ít muối, ít tiêu, ngò băm vào bột mì. Sau đó khuấy đều hỗn hợp bột.
Đập trứng gà ra bát, sau đó đánh tan trứng.
Nhúng hàu sữa vào bát trứng.
Sau đó lăn hàu qua bột mì cho thật đều.
Rồi tiếp tục nhúng thêm 1 lớp trứng nữa.
Cuối cùng lăn hàu qua bột chiên xù, sao cho bột phủ kín miếng hàu nhé!
Đặt nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo/nồi, sau đó cho nhiều dầu ăn vào.
Đợi dầu sôi lăn tăn thì thả hàu đã tẩm bột vào chiên. Dùng đũa lăn qua lăn lại cho hàu chín vàng đều. Chỉ cần vài phút là bạn có thể vớt hàu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Pha sốt chấm ăn kèm gồm tương ớt và sốt mayonaise, trộn đều lên.
Hàu sữa chiên xù vừa nhanh lại rất ngon, bạn có thể thực hiện món ăn này không cần tốn nhiều thời gian.
Hàu sốt cà chua
Nguyên liệu:
Ruột hàu Bavabi: 200gr
Cà chua: 2 quả
Gừng: 1 nhánh
Hành lá: Vừa đủ
Tỏi: 2 tép
Gia vị (như muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm)
Cách chế biến:
Ruột hàu rửa sạch. Cà chua gọt vỏ, bổ múi cau. Gừng thái sợi. Tỏi băm nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.
Phi thơm tỏi, gừng cùng chút dầu ăn.
Thêm cà chua, vài hạt muối vào đảo cùng cho cà chua nhanh nhừ.
Khi cà chua nhừ, cho hàu vào nấu cùng khoảng 2 phút cho đến khi hàu chín.
Nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên đảo đều. Tắt bếp và bạn cho món ăn ra địa thưởng thức cùng cơm nóng.
Súp hàu khô mực
Nguyên liệu:
Khô mực Bavabi: 2 con
Ruột Hàu sữa Bavabi 300 g
Bông cải trắng 200 g
Đậu Hà Lan 200 g
Bột năng 100 g
Cách chế biến:
Bạn cho lần lượt khô mực đã cắt sợi, 200g bông cải, 200g đậu Hà Lan vào 1 lít nước sôi.
Kế tiếp cho thêm vào nồi 100g bột năng đã pha loãng với nước rồi khuấy đều.
Sau đó, bạn nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng canh dầu hào rồi khuấy đều cùng 1 quả trứng gà đã đánh tan.
Cho hàu vào rồi nấu lửa nhỏ trong 5 phút là hoàn tất
Cho súp ra chén cùng một ít hành ngò và tiêu rồi thưởng thức.
Món súp có vị ngọt từ hàu sữa, độ dai dai từ khô mực kết hợp cùng vị bùi bùi của rau củ.
Chúc bạn thành công với những món ăn ngon từ Ruột hàu sữa Bavabi nhé
TÔM TẨM BỘT CHIÊN GIÒN MÓN ĂN YÊU THÍCH CỦA TRẺ EM Trẻ em luôn yêu thích các món ăn chiên rán, nếu bạn đang tìm kiếm món chiên cho con ăn vừa nhiều chất dinh dưỡng vừa ngon lại dễ làm, thì không thể bỏ qua món tôm tẩm bột chiên giòn. Cùng Bavabi vào bếp trổ tài nấu ăn cho các con yêu thôi nào!
Nguyên liệu làm Tôm chiên xù
Tôm lớn 20 con
Trứng gà 1 quả
Bột chiên xù 100 gr
Bột tẩm khô chiên giòn 100 gr
Dầu ăn 200 ml
Cách chế biến Tôm chiên xù
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm mua về bạn mang rửa sạch với nước lạnh, sau đó để ráo.
Bạn bỏ phần đầu tôm, sau đó lột vỏ thân tôm chừa lại phần vỏ ở đuôi. Sau đó, bạn rút phần chỉ đen trên phần đầu tôm ra.
Sau khi lột vỏ xong, bạn dùng dao cắt phần bụng tôm ra để khi chiên tôm sẽ đẹp mắt hơn, không cắt quá sâu để tránh tôm bị đứt làm đôi.
Bước 2: Chuẩn bị bột chiên
Bột chiên giòn bạn cắt bịch rồi cho ra tô.
Bột chiên xù sau khi mua về bạn giã nhuyễn để khi lăn bột sẽ dính nhiều hơn lên tôm.
Trứng gà bạn đánh ra cho đều phần lòng trắng và lòng đỏ.
Bước 3: Nhúng bột và chiên tôm
Tôm đã sơ chế bạn nhúng lần lượt vào bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên xù.
Sau khi đã nhúng bột tôm xong, bạn bắc một chảo dầu với 200ml dầu ăn trên lửa lớn đến khi dầu nóng sôi, bạn thả tôm vào sau đó hạ nhỏ lửa và chiên ngập dầu cho đến khi bột vàng thì tôm đã chín.
Tôm sau khi chiên bạn gắp ra rây để cho tôm ráo dầu, ăn sẽ không bị ngấy.
Bước 4: Thành phẩm
Tôm chiên xù với lớp vỏ bên ngoài được áo bột giòn rụm, bên trong thịt tôm lại dai ngọt, tươi vô cùng. Chấm thêm một ít tương ớt thì ngon hết sẩy đúng không nào!
Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn cho các con thân yêu nhé!
Chúng ta đã quen với ẩm thực Hàn Quốc qua những món như kim chi, cơm trộn, cơm cuộn, bánh gạo, … Nhưng ở đất nước này vẫn có những món ăn ngon mà chưa nhiều du khách biết tới.
Ẩm thực Hàn Quốc rất phổ biến với người Việt Nam thông qua các bộ phim truyền hình. Nổi tiếng nhất có thể kể tới kim chi, cơm cuộn, cơm trộn, bánh gạo, thịt nướng,… Thế nhưng vẫn còn rất nhiều món ăn ngon khác chưa được nhiều người biết tới mà nếu một lần ghé thăm Hàn Quốc, bạn hãy thử thưởng thức xem sao nhé!
CÁCH LÀM GỎI HÀU THƠM NGON TẠI NHÀ
Hàu luôn được coi là thực phẩm số một trong việc lựa chọn các món ăn làm từ gỏi. Để có thể tự thưởng thức món gỏi hàu thơm ngon này, sau đây Bavabi xin giới thiệu cách làm món gỏi hàu thơm ngon mà lại chế biến cực kỳ đơn giản ngay tại nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g ruột Hàu Bavabi 500g xoài 200g Cà rốt 200g hành tây 1 miếng gừng nhỏ Rau thơm tùy thích Nước mắm, đường … Chanh, ớt, ỏi, … Cách chế biến: Bước 1: Ruột hàu Bavabi mua về ta chỉ cần cắt túi và đổ ra tô là có thể chế biến món ăn. Bắc nước sôi, cho vào nồi nuớc 1 miếng gừng đập dập chờ nuớc trong nồi thật sôi. Sau khi nước sôi to, bạn cho Hàu vào, dùng đủa đảo nhẹ qua, tắt bếp vớt Hàu ra để thật ráo. Lưu ý khi chế biến, bạn chỉ cần chần tái vừa chín Hàu trộn gỏi khi ăn mới hấp dẩn. Bước 2: Xoài, cà rốt bạn đem bào sợi. Hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt mỏng, trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước. Nhặt sạch rau thơm và rửa sạch Bước 3: Pha chế nước mắm cho món gỏi hàu Để có thể có một món ăn ngon thì điều quan trọng đó chính là cách thức pha chế nước mắm ngon. Các bạn có thể pha chế nước mắm ngon cho món gỏi hàu này theo công thức: – 3 muổng đuờng – 3 muổng nuớc mắm – 1/2 cà phê tỏi bằm – 1 muổng cà phê ớt bằm Lưu ý khi pha nước chấm cho món ăn này là nước mắm hơi sệt sệt và cay hơn nước mắm ăn bình thường, vì có Xoài chua nên không cần vắt thêm chanh vào nước mắm trộn … Do đây là món ăn được làm ở nhà nên các bạn cần phải pha chế làm sao để món ăn vừa với khẩu vị của từng thành viên của gia đình mình nhé. Bước 4: Trộn đều hỗn hợp Bước cuối cũng của tất cả các công đoạn là ta cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào tô to, rưới nước mắm lên, trộn đều, bày ra đĩa, rắc rau thơm là ta có thể thưởng thức được món ăn ngon mà lại vô cùng hấp dẫn này rồi nhé.
Hy vọng những cách hướng dẫn chế biến trên sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tạo nên một món ăn ngon lạ mà lại vô cùng hấp dẫn đối với gia đình của các bạn nhé.
CÁCH LÀM BÁNH TÔM HỒ TÂY THƠM NGON, GIÒN RỤM Một trong món ăn ngon của Hà Nội là món bánh tôm Hồ Tây với màu vàng ươm, vừa đưa vào miệng đã tan giòn cùng với tôm ngọt thịt ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt ngon đến khó cưỡng. Bavabi vào bếp làm món ăn ngon chiêu đãi gia đình bạn nhé!
1. Nguyên liệu:
Bột mì: 250 gram. Bột gạo: 50 gram. Bột bắp: 30 gram. Trứng gà: 2 quả. Tôm: 450 gram. Khoai lang: 650-700 gram. Su hào non: 1 củ. Cà rốt: 1 củ. Bột nghệ: 1/4 thìa cà phê. Bột nở: 1/4 thìa cà phê. Bia hoặc nước 7 up: 2 lon. Gia vị: đường, giấm, muối, ớt băm, tỏi, bột tỏi, hạt nêm, hạt tiêu xay, bột hành. Các loại rau ăn kèm như: rau sống, rau thơm.
2. Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm đem cắt bỏ đầu, bóc hết vỏ chỉ để lại phần đuôi. Sau đó, rút chỉ tôm rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. – Khoai lang bạn đem đi rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi hoặc dùng nạo để bào sợi. – Cà rốt, su hào đem đi gọt vỏ, rửa sạch sẽ, đem thái thành những lát mỏng. – Su hào với cà rốt cho vào một cái bát rồi cho 2 thìa cà phê giấm vào ngâm 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. – Ớt rửa sạch, thái chỉ nhỏ. – Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, rồi cho vào băm nhuyễn, bỏ riêng ra cái bát. – Các loại rau sống, rau thơm ăn kèm đem nhặt sạch sẽ, rửa sạch.
Bước 2: Pha bột bánh.
– Cho trứng vào chiếc bát to đánh cho tan. Sau đó, dùng rây để rây bột bắp, bột gạo, bột mì vào bát. – Cho thêm 1/4 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột nở vào bát trứng rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. – Sau đó cho thêm 1.5 lon bia (hoặc 1.5 lon 7up) cùng 70ml nước vào bát bột rồi đánh cho tan đều vào nhau. Để cho bột nghỉ từ 1-2 tiếng.
Bước 3: Ướp tôm:
Cho tôm vào một chiếc bát sạch. Sau đó, cho 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê đường vào tôm rồi trộn đều tôm với gia vị ướp trong 15 phút.
Bước 4: Làm dưa góp ngon, giòn sần sật.
– Dùng tay vắt sạch hết nước ở su hào, cà rốt, bạn cho thêm tỏi, ớt băm, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê muối tinh, 2 thìa cà phê đường vào trộn đều lên là được.
Bước 5: Tiến hành lăn bột và chiên bánh
– Cho tôm và khoai lang đã thái sợi vào hỗn hợp bột rồi trộn cho đều lên. – Bắc chảo lên bếp bật lửa to. Rồi cho 4 thìa canh dầu ăn vào chảo. – Khi thấy dầu sủi dùng dung muôi để múc hỗn hợp cả tôm, khoai lang và bột cho vào chảo dầu. Bạn đặt con tôm nằm ở chính giữa rồi chiên từ 4-5 phút. – Khi bạn thấy cả hai mặt bánh đều vàng giòn thì bạn nhanh tay vớt bánh ra đặt lên trên giấy thấm dầu cho ráo dầu, ăn bớt ngán. Lần lượt làm cho tới khi hết nguyên liệu thì dừng lại.
– Bước 6: Cách pha nước chấm
Bạn dùng muỗm hoặc thìa đong nguyên liệu theo đúng tỷ lệ gồm: 1 mắm – 1 đường – 1 giấm – 5 nước cho vào bát tô. Sau đó hãy dùng đũa đánh đều cho đường tan ra và cho thêm ớt băm, tỏi băm vào bát nước chấm. Nếu không thích ăn cay hoặc ăn tỏi thì bạn cũng có thể giảm lượng cho hợp khẩu vị của mình nhé!
GIAN HÀNG TMĐT Bavabi:
