GIAN HÀNG TMĐT Indianfoods:
– Website:https://indianfoods.com.vn
– Shopee:https://shopee.vn/amthucando
– Lazada:https://www.lazada.vn/shop/indianfoods-thuc-pham-an-do
– Tiki:https://tiki.vn/search?q=Indianfoods
Bột mỳ nguyên cám ATTA Ấn Độ– Nguyên liệu chuẩn – dinh dưỡng vàng
Dược xay từ hạt từ hạt lúa mỳ chọn lọc được trồng rất phổ biến ở Ấn Độ.
Bột có mùi thơm ngon, giữ nguyên hương vị gốc của lúa mỳ, không có phụ gia, không chất bảo quản và không có cả bột nở .
Hàng được nhập khẩu chính ngạch từ Ấn Độ nên chất lượng của sản phẩm luôn được đảm bảo.
Đặc điểm:
Không sinh nhiều axít cho máu như bột mì trắng
Không bị nhiễm chất hóa học trong quá trình tẩy trắng bột
Có chỉ số đường huyết thấp hay chỉ số GI phù hợp với những người bị tiểu đường.
No lâu hơn cho nên ăn ít hơn, không lo tăng cân
Thành phần dinh dưỡng cao hơn bột mì trắng vốn đã bị mất hơn một nửa vitamin B1, B2, B3, E, folic acid, calcium, phospho, kẽm,đồng,sắt và chất xơ
Hiện tại shop chuyên cung cấp các thương hiệu Bột mì nguyên cám Atta nổi tiếng và lâu đời của Ấn Độ:
Bột mì nguyên cám Atta Shakti Bhog 1kg/5kg
Bột mì nguyên cám Atta Rajdhani 1kg/5kg
Bột mì nguyên cám Atta Pillsbury 1kg/5kg
Bột mì nguyên cám Atta Devaaya 1kg/5kg
Bột mì nguyên cám Atta Aashirvad 1kg/5kg
–
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Đậu gà chứa một lượng chất xơ hòa tan cao, chỉ số đường huyết thấp và amyloza (một loại tinh bột kháng tiêu hóa chậm) giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Ăn đậu gà thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn nhờ các yếu tố sau. Đầu tiên, hàm lượng cao các chất xơ hòa tan sẽ giúp cân bằng và giảm mức cholesterol xấu LDL và triglyceride. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Đậu Gà (Đậu Răng Ngựa) – Chick Peas Kabuli Channa
: 105,000/ Kg
1 thìa cà phê bột thì là mỗi ngày có thể hỗ trợ giảm cân gấp 3 lần
Bạn đang nỗ lực những ngày cuối năm này để đạt được mục tiêu giảm cân? Hãy tạm thời bỏ qua các món rau củ và đi đến tủ gia vị bởi nghiên cứu mới đây cho thấy rằng bột thì là có thể giúp kích hoạt quá trình giảm cân, giảm lượng mỡ cơ thể và cải thiện mức độ cholesterol xấu một cách tự nhiên.
Bột thì là có thể giúp kích hoạt quá trình giảm cân, giảm lượng mỡ cơ thể và cải thiện mức độ cholesterol xấu một cách tự nhiên.
Bạn có muốn thử không? Đây là một số ứng dụng hấp dẫn hơn của thì là trong chế biến món ăn:
– Thêm một vài muỗng cà phê bột thì là vào các công thức rau củ nướng của bạn (nó đặc biệt hợp với khoai lang, bí đỏ, cà rốt, bí, và súp lơ, theo Ian Hemphill, tác giả của cuốn Kinh Thánh về Gia vị và Thảo mộc).
– Trộn bột thì là cùng với bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, ớt bột, hạt tiêu đỏ để dùng làm gia vị nấu nướng.
– Dùng thì là tươi để nấu canh, nấu lẩu.
Bột thì là Ấn Độ Everet: 60,000/ 100 Gr
===
CÔNG THỨC CƠM CILANTRO BASMATI
Một cách sáng tạo để nấu cơm với gạo Basmati là xào một ít tỏi và hành với một ít dầu ô liu. Sau đó, thêm gạo, khuấy với tỏi và hành tây và nấu trong một phút trước khi thêm chất lỏng của bạn. Bạn có thể dùng nước kho gà để tăng thêm hương vị. Cuối cùng hãy sử dụng các loại thảo mộc cắt nhỏ và có thể một số loại hạt nướng để có món Cilantro Basmati !
Cách nấu súp đậu lăng thơm ngon, bổ dưỡng
Những ngày thời tiết chuyển mùa, người ta dễ cảm thấy mệt mỏi hay chán ăn. Đó là lúc chúng ta nên thay đổi khẩu vị bằng vài món ăn lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử tìm đến các món ăn với đậu lăng, loại đậu được mệnh danh là nữ hoàng trong các loại ngũ cốc.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 chén đậu lăng đỏ khô (loại đã tách vỏ và tách làm đôi)
60g cà rốt
60g khoai lang
1 củ hành tây
1 muỗng tỏi đã băm nhuyễn
Một ít rau thì là.
2 muỗng cà phê dầu ăn
Gia vị: muối, tiêu, đường.
Cách chế biến
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu lăng đỏ rửa sạch để loại bỏ bụi và sạn.
Bước 2: Bỏ 2 muỗng dầu vào chảo, khi chảo nóng thì cho hành tây và tỏi băm nhuyễn vào. Xào đến khi thơm rồi cho cà rốt, khoai lang và đậu lăng đỏ vào xào đều. Tiếp tục cho thêm nước vào để các nguyên liệu chín mềm.
Bước 3: Sau khi chín, món ăn sẽ có độ sệt nhất định. Cho ra đĩa và thưởng thức. Nên dùng nóng để món ăn ngon hơn.
Gạo Basmati Ấn Độ – Lal Qilla (loại thượng hạng)
VOVE là nhà Cung Cấp Gạo Basmati Ấn Độ được nhập khẩu trực tiếp.
Rất Phù Hợp Với Người ĂN KIÊNG và TIỂU ĐƯỜNG.
Ưu điểm vượt trội so với gạo thường:
– Chỉ Số Đường Huyết THẤP (GI=56)
– Chuyển Hoá Thành Đường Glucose CHẬM Giữ Mức Đường Trong Máu Ổn Định
– Giàu Các Chất Dinh Dưỡng và CHẤT XƠ
– Không Cholesteron
Gạo Basmati Lal Qilla: 120,000/ kg
====
BỘT MÌ NGUYÊN CÁM ATTA LINH HỒN CÁC MÓN BÁNH ẤN ĐỘ
BỘT MÌ ATTA – hay còn gọi là bột mì lứt nguyên cám (Whole wheat flour) được khuyên nên dùng từ các chuyên gia dinh dưỡng vì những lợi ích và công dụng tốt cho sức khỏe của loại bột mì này.
BỘT MÌ ATTA – Có màu nâu sẩm hơn, mùi thơm, vị thì đậm đà hơn hẳn bột mì trắng. Nhào bột ít dính tay.
Điểm mạnh:
Không sinh nhiều axít cho máu như bột mì trắng
Không bị nhiễm chất hóa học trong quá trình tẩy trắng bột
Có chỉ số đường huyết thấp hay chỉ số GI phù hợp với những người bị tiểu đường.
No lâu hơn cho nên ăn ít hơn, không lo tăng cân
Thành phần dinh dưỡng cao hơn bột mì trắng vốn đã bị mất hơn một nửa vitamin B1, B2, B3, E, folic acid, calcium, phospho, kẽm,đồng,sắt và chất xơ
VOVE chuyên cung cấp các thương hiệu Bột mì nguyên cám Atta nổi tiếng và lâu đời của Ấn Độ:
Bột Mì Ấn Độ Atta Hathi 5kg: 180,000 đồng
Bột Mì Ấn Độ RAJDHANI ATTA túi 5kg: 165,000 đồng
Bột Mì Ấn Độ RAJDHANI ATTA 1kg: 35,000 đồng
Tham khảo: Atta hoặc Maida: loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
https://shopxuhuong.com/indianfoods-2/.
===
5 món ăn giảm cân từ đậu gà, ai cũng có thể làm tại nhà
Đậu gà được ví là “hạt ngọc dinh dưỡng” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt đây là loại hạt giúp tạo cảm giác no bụng, giảm sự thèm ăn cực kỳ hiệu quả, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn nên được nhiều chị em lựa chọn để cải thiện vóc dáng.
Hướng dẫn làm 5 món ăn giảm cân hiệu quả từ đậu gà
Đậu gà tuy khá mới nhưng cách chế biến cũng không quá khó khăn, hương vị lại được nhiều yêu thích. Nếu chưa biết làm món gì để bổ sung vào thực đơn giảm cân thì bạn có thể tham khảo 5 món sau:
1/ Đậu gà hầm rau củ kiểu Hy Lạp
Nguyên liệu
1 chén đậu gà ngâm qua đêm
1 chén cà chua cherry bào nhỏ làm thành sốt cà chua
1 củ hành tây thái hạt lựu
2 củ khoai tây thái nhỏ
2 củ cà rốt cắt nhỏ
Dầu oliu
Tiêu, muối hồng, viên nén rau củ
Nước hầm rau củ (nước ngâm đậu gà)
Thì là
Cách làm:
Đậu gà ngâm qua đêm, cho vào nồi Cho các nguyên liệu (hành tây, khoai tây, cà rốt, dầu oliu, nước ngâm đậu gà hoặc hầm rau củ, sốt cà chua) hầm cho các nguyên liệu chín mềm. Thêm ít muối hồng, 1 viên nén rau củ, thì là, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.
2/ Cơm gạo lứt đậu gà
Nguyên liệu
200g gạo lứt
1 chén đậu gà (100g)
1/2 chén hạt sen
Muối hồng
Rong biển (nếu thích)
Cách nấu:
Gạo lứt (nếu gạo lứt đỏ thì cần ngâm trước 2 tiếng cho mềm) vo sạch, ráo nước. Đậu gà ngâm qua đêm cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cho gạo lứt, đậu gà, hạt sen vào nồi hầm. Cho rong biển lên trên, thêm ít muối hồng cho mặn mà, rồi cho lượng nước vào nồi sao cho vừa ngập đậu. Nấu bằng nồi áp suất để trên bếp đun tới khi nồi xì hơi thì tắt lửa. Để yên 15 phút, sau đó nấu tiếp 15 phút với lửa nhỏ cho đến khi chín.
3/ Salad đậu gà với cải kale
Nguyên liệu:
100g cải kale (cải xoăn)
Dầu oliu
1 nắm đậu gà ngâm qua đêm
½ quả bơ. ½ quả dưa chuột
1 quả cà chua, 1 quả chanh
Một ít rau mùi
Cách làm:
Đậu gà hấp chín hoặc đun sôi cho mềm, để ráo nước. Dưa chuột, cà chua, bơ cắt thành từng miếng vừa ăn. Cải kale rửa sạch, cắt khúc. Cho tất cả vào bát to, thêm chanh, ít muối hồng, dầu oliu trộn đều, thêm ít rau mùi là hoàn thành.
4/ Salad đậu gà với ức gà
Nguyên liệu:
200g ức gà
1 nắm hạt đậu gà để qua đêm
1 nắm cải bó xôi
1 quả dưa chuột
3-4 quả cà chua bi
Rau xà lách
Gia vị (Muối hồng, mật ong, tiêu, dầu oliu, chanh)
Cách làm:
Ức gà rửa sạch ướp với muối, tiêu tầm 15 phút. Sau đó đem đi áp chảo vàng đều 2 mặt. Rau cải bó xôi, cà chua, xà lách, dưa leo rửa sạch, thái nhỏ. Hạt đậu gà ngâm qua đêm mang đi hấp chín.
Nước sốt trộn gồm: 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu oliu, 1 ít tiêu, muối khuấy đều. Cho rau củ, xà lách ra dĩa, đặt ức gà lên trên, rưới nước sốt lên đều là có thể thưởng thức rồi.
5/ Salad cải xoăn, bí đỏ và đậu gà
Nguyên liệu:
300g cải xoăn rửa sạch, để ráo
½ quả bí đỏ nhỏ (tùy sở thích) rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu
Một ít hạt bí
Dầu oliu
½ củ hành tây
Muối hồng
Nước sốt salad: nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi băm và mật ong
Cách làm:
Đầu tiên, cải xoăn sau khi ráo nước, bạn cho vào bát, rưới một ít nước sốt lên, trộn đều để rau mềm và giảm độ hăng. Bí đỏ ướp với ít dầu oliu, muối nướng cùng với ½ củ hành tây thái nhỏ. Sau đó cho đậu gà đã hấp chín, bí đỏ nướng chín vào cùng hạt bí, rưới nước sốt lên, trộn đều là có thể dùng.
Đậu Gà (Đậu Răng Ngựa) – Chick Peas Kabuli Channa
: 105,000/ Kg
=
Gạo Basmati là loại nổi tiếng và được dùng chủ yếu ở Ấn Độ. Ngoài chất lượng gạo ngon, thơm, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Gạo Basmati còn được người Ấn tin dùng vì nó cực kỳ tốt với bệnh nhân tiểu đường, giúp sức khỏe của người bị bệnh tiểu đường ổn định hơn. Mời quý khách khám phá thêm trong bài viết sau
CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG TANDOORI ẤN ĐỘ
Gà nướng Tandoori là món ăn đặc trưng của người dân bản địa và được đại đa số du khách khắp nơi yêu thích khi đến với đất nước Ấn Độ. Vị đậm đà, hương thơm cuốn hút và màu sắc bắt mắt là những điểm nổi bật của món gà nướng đặc biệt này.
Cách Làm Gà Nướng Tandoori
Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào một bát lớn, thêm sữa chua, muối, hạt tiêu, tổng hợp Tandoori, gia vị garam masala, gừng, tỏi và dầu ô liu vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp gia vị ướp thịt gà.
Bước 2: Bạn ướp gà với hỗn hợp trên, sau đó, bọc gà đã ướp vào túi đựng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 460 độ F/260 độ C, cho thịt gà ra chảo hoặc đĩa lớn, nướng trong 30-45 phút, thỉnh thoảng đảo cho thịt gà chín đều.
Bước 4: Cuối cùng, bạn rắc mùi thái nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng.
Gà nướng Tandoori thích hợp cho bạn đổi vị cho các món gà kho, gà luộc… thông thường. Món ăn này đại diện cho cả một nền ẩm thực lớn Ấn Độ nhưng có cách làm khá đơn giản. Đừng chần chừng, hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Bột Gia Vị Shan Tandoori: 60,000/ hộp 100 Gr.
====
Masoor Dal – Món ăn chay truyền thống của Ấn Độ
Masoor dal là một phần của chế độ ăn kiêng trên khắp thế giới và thường thấy trong ẩm thực Ấn Độ.
Trong công thức món masoor dal này, món đậu lăng đỏ được chuẩn bị đơn giản và có hương vị tuyệt vời nhờ các gia vị từ hạt thì là, hạt mù tạt nguyên hạt, nghệ xay và ớt bột để mang đến cho món ăn này hương vị hấp dẫn.
Đậu Lăng Đỏ – Red Lentil Masoor Dal: 95,000/ Kg
4 tác dụng của đậu lăng: Mẹ bầu nên ăn thường xuyên
Đậu lăng là một thành viên họ đậu rất giàu protein và chất xơ. Ăn nhiều đậu lăng rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, tác dụng của đậu lăng với mẹ bầu là như thế nào?
Đậu lăng chứa folate tốt cho phụ nữ mang thai
Trong số các tác dụng của đậu lăng, khả năng hỗ trợ miễn dịch và tăng cường dinh dưỡng cho thai phụ được đánh giá rất cao. Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) khuyến nghị, phụ nữ trong độ tuổi sinh nở nên hấp thụ 400 mg lượng folate mỗi ngày.
Folate (hay axit folic) trong đậu lăng không chỉ giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong thời gian thai kỳ, mà còn ngăn ngừa dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở thai nhi. Một nghiên cứu trên 14.553 phụ nữ mang thai vào năm 2019 cho thấy, những người dùng nhiều folate trong thời gian thai kỳ ít có khả năng mắc bệnh tiểu đường hơn. (4)
Ăn đậu lăng thường xuyên trong khoảng thời gian ít nhất một năm trước khi mang thai sẽ làm giảm hơn 50% tỷ lệ sinh non của thai phụ.
Đậu Lăng Vàng – Chana Dal: 90,000/ Kg
𝑪𝒐̂𝒏𝒈 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒕𝒖𝒚𝒆̣̂𝒕 𝒗𝒐̛̀𝒊 𝒄𝒖̉𝒂 𝒃𝒐̣̂𝒕 𝒏𝒈𝒐̀ 𝒃𝒂̣𝒏 𝒏𝒆̂𝒏 𝒃𝒊𝒆̂́𝒕
Bột mùi (bột ngò) là loại bột được làm bằng cách xay nhuyễn hạt rau mùi (ngò rí) khô.
Công dụng của bột ngò với sức khỏe.
Theo dân gian, hạt mùi có tác dụng thông đại tiểu tiện, trị phong tà, phá mụn độc và làm lành các chứng mụn lở.
Chữa khó tiêu, đau bụng: Sau khi ăn hay bị đau bụng nhâm nhẩm thì lấy một nắm lá mùi sắc với 10g vỏ quýt, uống khi còn ấm.
Chữa cảm cúm: Bị sốt, cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ngạt mũi, sắc hạt mùi uống ngày 2 lần. Hạt mùi không phòng được bệnh sởi mà chỉ có công dụng hỗ trợ chữa bệnh sởi.
Trị chứng kiết lỵ: Khi bụng bị quặn đau, buồn đi đại tiện nhưng không đi được, lấy một vốc hạt mùi, sao thơm, tán nhỏ rồi cho uống ngày 2 lần khoảng 7g, nếu lỵ ra máu thì uống với nước đường, lỵ đàm thì uống với nước gừng, giã vắt lấy nước.
Kháng khuẩn: Nghiên cứu chỉ rõ, dầu rau mùi có khả năng phá hỏng màng tế bào vi khuẩn, ức chế các quá trình thiết yếu của vi khuẩn như quá trình hô hấp, cuối cùng dẫn đến cái chết của tế bào vi khuẩn. Do đó, dầu rau mùi có tác dụng kháng khuẩn.
Sau khi ăn hay bị đau bụng nhâm nhẩm thì lấy một nắm lá mùi sắc với 10g vỏ quýt, uống khi còn ấm.
–
𝐆𝐢𝐚̉𝐦 𝐜𝐚̂𝐧 – 𝐆𝐢𝐚̉𝐦 đ𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐡𝐮𝐲𝐞̂́𝐭 𝐧𝐡𝐨̛̀ 𝐠𝐚̣𝐨 𝐀̂́𝐧 Đ𝐨̣̂ 𝐁𝐚𝐬𝐦𝐚𝐭𝐢
Với gạo Basmati Ấn độ, tất cả những vấn đề đó sẽ được giải quyết dễ dàng:
Với chỉ số GI rất thấp <60 nên rất tốt cho người sử dụng, đặc biệt là người tiểu đường, ăn kiêng
Giàu Các Chất Dinh Dưỡng và CHẤT XƠ, không Cholesterol
Hạn chế cảm giác thèm ăn
Sự khác biệt giữa bột cà ri và bột garam masala là gì?
Cả hai hỗn hợp gia vị đều là hỗn hợp gia vị Ấn Độ được tạo ra bằng cách trộn các loại gia vị Ấn Độ khác nhau.
Tuy nhiên, có một số điểm tương đồng và khác biệt về tổng thể.
Garam Masla Everest: 65,000/ Hộp 100 gr.
LỢI ÍCH CỦA GHEE
Ghee là chất béo bơ nguyên chất. Điều này có nghĩa là nó có điểm bốc khói cao (làm cho nó phù hợp với món áp chảo và chiên) và chất béo nấu ăn ổn định của nó, tương tự như chất béo thịt xông khói.
Ghee cũng giàu chất dinh dưỡng và chứa vitamin A, K2 và axit butyric chữa lành đường ruột. Điều tuyệt vời về ghee tự làm là bởi vì bạn bắt đầu với các nguyên liệu chất lượng cao, bạn sẽ có được sản phẩm cuối cùng chất lượng cao.
=====
Phân biệt bạch đậu khấu (đậu khấu xanh) và nhục đậu khấu (đậu khấu đen)
Bạch đậu khấu và Nhục đậu khấu đều là loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Hay được sử dụng để uống cafe, nấu chè, món nướng… Hai loại thảo quả này đều có thể làm thuốc vì nó có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, được các thầy thuốc đông y khuyên dùng.
Cũng chính vì tên gọi có phần na ná giống nhau mà nhiều người lại nghĩ rằng hai loại thảo quả này là một, không biết phân biệt nó như thế nào. Vậy Bạch đậu khấu và Nhục đậu khấu khác nhau cơ bản ở điểm gì?
𝑵𝒈𝒖̛𝒐̛̀𝒊 𝑨̂́𝒏 Đ𝒐̣̂ 𝒂̆𝒏 𝒄𝒉𝒂𝒚 𝒏𝒉𝒖̛ 𝒕𝒉𝒆̂́ 𝒏𝒂̀𝒐
Ấn Độ là đất nước có tỷ lệ người dân ăn chay cao trên thế giới. Văn hóa ăn chay của người Ấn có những nét khác biệt, đặc trưng mang nhiều ý nghĩa. Hãy cùng tìm hiểu lý do người Ấn ăn chay và những nét đặc trưng trong văn hóa ăn chay của Ấn Độ nhé.
𝑻𝒂̣𝒊 𝒔𝒂𝒐 𝒏𝒈𝒖̛𝒐̛̀𝒊 𝑨̂́𝒏 𝒍𝒂̣𝒊 𝒂̆𝒏 𝒄𝒉𝒂𝒚?
1. Ăn chay là cách bảo vệ động vật
Ở Ấn độ bò và heo được coi là linh vật, vị thần nên hai loại thịt động vật này bị cấm sử dụng. Trong món ăn mặn ở Ấn bạn sẽ thấy họ sử dụng chủ yếu là thịt gà, thịt cừu, thịt dê…
2. Ăn chay để tu dưỡng tâm tính
Người Ấn quan niệm, đồ chay sẽ giúp mỗi người tu dưỡng tâm tính, điều khiển được cảm xúc, trạng thái của bạn thân. Ăn chay trường giúp mỗi người biết yêu quý, thương cảm với những động vật, không làm hại, hủy hoại sự sống của những con vật.
3. Đồ chay giàu các chất dinh dưỡng
Trái với suy nghĩ đồ chay không đủ chất, thực sự thì đồ chay rất tốt, an toàn cho sức khỏe. Nhiều loại thực phẩm chay rất giàu hàm lượng dinh dưỡng protein, chất xơ, canxi, sắt cao như: Đậu lăng, nấm, gạo basmati, rau súp lơ, măng tây, rau cải xanh, các loại hạt gia vị… Những loại thực phẩm này bổ sung đủ các chất dinh dưỡng như thịt động vật.
4. Đồ chay ngăn ngừa và chữa bệnh hiệu quả
Người Ấn ngày càng ăn chay nhiều do đồ chay rất tốt, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về ung thư, đường tiêu hóa. Ngoài ra, đồ chay còn giúp họ chữa bệnh tiểu đường, ổn định, huyết áp tim mạch, nó thực sự tốt an toàn cho bà bầu và trẻ nhỏ.
𝑪𝒂́𝒄 𝒎𝒐́𝒏 𝒄𝒉𝒂𝒚 𝒑𝒉𝒐̂̉ 𝒃𝒊𝒆̂́𝒏 𝒐̛̉ 𝑨̂́𝒏 Đ𝒐̣̂
Nếu bạn có dịp đến Ấn Độ, bạn sẽ bắt gặp người Ấn hay những món chay ngon giàu dưỡng chất sau đây.
1. Cà ri chay
Cà ri là món ăn phổ biến, nổi tiếng của ẩm thực Ấn Độ. Món cà ri chay này có thể nấu với nhiều thực phẩm, rau củ quả khác như khoai tây, cà rốt, khoai lang, đậu phụ, su hào… và kết hợp với các loại bột gia vị như: Bột garam masala, bột ngò, bột cà ri…
2. Cơm chay Pulao
Đây là món ăn được dùng chủ yếu trong các lễ cưới, dịp đặc biệt ở Ấn Độ. Món này được chế biến từ gạo basmati, paneer, nấm hương, nghệ tây, đậu hà lan, rau củ quả và các loại gia vị như: Hạt tiêu, hạt thì là, quế…
Món chay Ấn Độ này rất ngon, hấp dẫn khi được ăn nóng, vừa mới chế biến xong.
3. Món Samosas
Samosas được coi là món bánh đặc sản của Ấn Độ. Món này thường được dùng để khai vị bữa ăn. Bánh Samosa có hình tam giác, vỏ bánh được làm từ bột mì Atta và phần nhân được làm từ khoai tây, hành tây, đậu hà lan và các gia vị khác như tiêu, hạt ngò… Đây là món ăn chay giàu dinh dưỡng, thơm ngon được ưa thích và sử dụng nhiều ở Ấn Độ.
4. Salad
Trong ẩm thực chay của Ấn Độ, không thể thiếu các món salad. Người Ấn hay ăn các loại salad rau củ quả, tiêu biểu là loại salad được trộn với đậu gà rất ngon và bổ dưỡng. Salad chay cung cấp nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Nó giúp món ăn ngon, dễ ăn, thanh mát hơn.
Ấn Độ là quốc gia đa dạng về các món ăn, đặc biệt là các món ăn chay. Vì vậy khi nghiên cứu về văn hóa, con người, kiến trúc, lịch sử nơi đây bạn đừng bỏ qua văn hóa ăn chay rất đặc trưng, hay của người Ấn nhé.
GIAN HÀNG TMĐT Indianfoods:
– Website:https://indianfoods.com.vn
– Shopee:https://shopee.vn/amthucando
– Lazada:https://www.lazada.vn/shop/indianfoods-thuc-pham-an-do
– Tiki:https://tiki.vn/search?q=Indianfoods